Chemikalien »» diverse weitere Laborchemikalien »» Luff-Schoorl'sche Lösung

Art.Nr. BAA31322136/1.0
Luff-Schoorl'sche Lösung
Laborbedarf,Chemikalien,Luff-Schoorl'sche Lösung

zur ZuckerbestimmungDie Methode von Luff-Schoorl ist eine Methode zur Bestimmung des Gehalts an reduzierenden Zuckern in einer Probe. Sie beruht auf der Reduktion der Kupfer(II)-Ionen im alkalischen Milieu durch die Zucker und der anschließende Rücktitration des im Überschuss zugegeben Reagenzes. In der Lebensmittelanalyse können durch diese Methode die wichtigsten Monosaccharide D-Glucose und D-Fructose sowie die wichtigsten Dissacharide D-Lactose und D-Maltose bestimmt werden. Nicht reduzierende Zucker, beispielsweise D-Saccharose, können erst quantifiziert werden, wenn sie sich durch saure Hydrolyse in reduzierende Monosaccharide spalten lassen.

Baack Laborbedarf kann Ihnen außerdem zum Laborbedarf Pipetten, Zentrifugen, Chemikalien zur Elektrophorese oder Pipettenspitzen liefern. Ebenso Laborgläser, Reaktionsgefäße, Glaskolben oder Indikatorpapier. Besuchen Sie einfach unseren Online-Shop unter baacklab.de

ARTIKEL
Maße   Preis   Art.Nr.
1 L¦18.80¦BAA31322136/1.0 2.5 L¦43.45¦BAA31322136/2.5 EUR 5 L¦81.95¦BAA31322136/5.0

Hier können Sie den Artikel im Shop bestellen