Bicin (N,N-Bis-(2-hydroxyethyl)-glycin, [Bis(2-hydroxyethyl)amino]essigsäure) ist ein zwitterionischer organischer Puffer mit einem pKa-Wert von 8,3 bei 20 °C. Er wird häufig in der Biochemie und Molekularbiologie als Puffer für Experimente bei niedrigen Temperaturen im pH-Bereich von 7,6 bis 9,0 eingesetzt. Bicin ist in Wasser bei 0 °C bis zu einer Konzentration von 1,1 M löslich und bildet eine klare, farblose Lösung. Es zeigt eine sehr geringe UV-Absorption, neigt aber zur Komplexbildung mit Metallionen wie Mg²?, Ca²?, Cu²? und Zn²?. Daher ist Bicin nicht der Puffer der Wahl für Lösungen, die Metallionen enthalten.
Anwendungen: Bicin-Puffer werden in der Peptidforschung eingesetzt und eignen sich ideal für Anwendungen bei niedrigen Temperaturen. Bicin-Puffer wird häufig in der Proteinkristallisation und Elektrophorese (SDS-PAGE) verwendet. Bei der Proteintrennung mittels Elektrophorese scheint Bicin im Vergleich zu Glycin oder Tricin eine bessere Proteinauflösung und -visualisierung zu ermöglichen. Bicin kann auch als Puffer in der Polymerase-Kettenreaktion, zur Extraktion von Enzymen aus verschiedenen Pflanzenarten und in der Dünnschicht-Ionenaustauschchromatographie eingesetzt werden. Zur Herstellung einer Stammlösung empfehlen wir, 1 mol/l Bicin in Wasser zu lösen. Den gewünschten pH-Wert mit NaOH einstellen und durch Filtration sterilisieren.
Bicine-Pulver und sterile Lösungen bei Raumtemperatur lagern.