Ascorbat-Oxidase aus Cucurbita spec., Synonym: Ascorbat : Sauerstoffoxidoreductase, M= ~140000 g/molE.C. 1.10.3.3, stabilisiert, gefriergetrocknetCAS-Nr.: 9029-44-1, HS-Nr.: 35079090, EG-Nr.: 2328526Lagerung: -20°CSpezifikation:Aktivität min. 200 U/mgAussehen.....leicht blaues PulverKatalase max. 0,2 %Stabilisator.....SaccharoseKommentarEine Einheit ist definiert als die Menge an Enzym, die die Oxidation von 1 ?mol L-Ascorbinsäure pro Minute bei 25°C und pH 5,6 katalysiert.

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