Produktgruppen | |
Gruppe: | Schulchemikalien |
Untergruppe: | M.,Maisstärke |
Artikel: | Maisstärke Laborbedarf nur für Schulen,Schulchemikalien |
Bezeichnung: | Maisstärke Stärke (lat. Amylum) ist eine organische Verbindung. Sie ist ein Polysaccharid mit der Formel (C6H10O5)n, das aus ?-D-Glucose-Einheiten besteht. Das Makromolekül zählt daher zu den Kohlenhydraten. Stärke ist einer der wichtigsten Reservestoffe in pflanzlichen Zellen, während der tierische bzw. menschliche Organismus sowie Pilze Glykogen als Kohlenhydratspeicher benutzen. |