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Gruppe:Chemikalien
Untergruppe:Trichinenuntersuchung
Artikel:Pepsin 1:10000 NF12 für die Mikrobiologie

Pepsin 1:10000 NF12 for microbiology

Laborbedarf, Chemikalien, Lebensmittelanalytik, Trichinenuntersuchung, Pepsin
Bezeichnung:

Pepsin ist ein saures, proteolytisches Enzymprodukt, das bei der Verarbeitung von Schweinemagen entsteht. Zur Einstellung der Enzymaktivität auf die angegebene Menge wird ein geeignetes Verdünnungsmittel zugegeben

Spezifikation:

  • Molekulargewicht: ca. 36000g/mol
  • CAS: 9001-75-6
  • Lagerung: 2-8°C
  • Aussehen: weißes oder leicht gelbliches, kristallines oder amorphes Pulver, hygroskopisch
  • Löslichkeit: Wasserlöslich, praktisch unlöslich in Alkohol. Lösung in Wasser (1:50) ist leicht sauer.
  • Identität: pass. Test
  • Trocknungsverlust: <= 5 %
  • Pepsin Aktivität: >= 1:10000 NF
  • TAMC: <= 10000 cfu/g
  • TYMC: <= 100 cfu/g
  • E.coli: nicht nachweisbar
  • Salmonella sp.: nicht nachweisbar

Erläuterungen:

  • Die Angabe „1:10.000“ in der Aktivität ist ein Maß für die Aktivität des Pepsins. Sie stellt das Verhältnis von Enzym zu Substrat dar
  • Eine Pepsineinheit verdaut 10.000 Einheiten koaguliertes Eialbumin bei 52 °C und pH 2–3
  • NF 10.000 = NF 1:10.000 = 10.000 FCC-Einheiten/mg = 1:10.000

    • Gefahren- und Sicherheitshinweise:

    • H-Sätze: H315, H319, H334, H335
    • Signalwort: Gefahr
    • P-Sätze: P261, P280, P284, P304+P340, P312, P342+P311, P403+P233, P501
    • EG-Nr. 232-629-3
    • Index-Nr. 647-008-00-6
    • Entzündbarkeit: dieses Material ist brennbar, aber nicht leicht entzündbar
    Pepsin 1:10000 NF12 für die Mikrobiologie</p>Pepsin 1:10000 NF12 for microbiology</p>Laborbedarf, Chemikalien, Lebensmittelanalytik, Trichinenuntersuchung, Pepsin