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Art.Nr. APP175748A/3Pck W
Vorteilspack aus 3xPepsin fest, 1:10.000 NF, zur Trichinenanalyse Menge: 1.0kg und 1x1l Salzsäure 25% APP133378/1.0GF

Advantage pack of 3x pepsin solid, 1: 10,000 NF, for trichinae analysis amount: 1.0kg and 1x1l hydrochloric acid 25% APP133378 / 1.0GF

Laborbedarf, Chemikalien, Lebensmittelanalytik, Trichinenuntersuchung, Pepsin fest 1:10.000 NF

Sonderpreis für Paket bestehend aus 3 Flaschen Pepsin APP175208/1.0 und 1 Flasche Salzsäure APP133378/1.0GF

Fleisch von Hausschweinen, Wildschweinen, Pferden und anderen Tierarten können mit Fadenwürmern der Art Gattung Trichinella befallen sein. Der Verzehr von mit Trichinen befallenem Fleisch kann zu schwer Krankheit (Trichinose) beim Menschen führen und sogar den Tod verursachen. Die Verordnung (EU) 2015/1375 der Europäischen Kommission vom 10. August 2015 legt spezifische Regeln für amtliche Kontrollen auf Trichinen im Fleisch fest. Darin werden auch die Methoden für die Untersuchung festgelegt. Für diese Untersuchungen haben wir die passenden Reagenzien parat, die auf der Methode beruhen, das frische Fleisch mit den möglichen Trichinenlarven in saurem Medium mit Pepsin zu verdauen und anschließend im Trichinoskop oder Stereomikroskop zu untersuchen.

Eins der wichtigsten Punkte ist die Qualität des Pepsins, dabei wurden bei der Herstellung des Pepsins zwei Punkte beachtet:

  • Die gute proteolytische Aktivität, die gemäß der Verordnung sein muss, um eine vollständige Verdauung zu gewährleisten
  • Gute Löslichkeit in Wasser um eine hervorragende Larvenvisualisierung zu ermöglichen

Methode:

  • 1. 2 l Wasser vorgewärmt auf 46-48°C
  • 2. Zugabe von 16+-0.5ml Salzsäure 25% (APP133378), Zugabe von 10g +- 0.2g Pepsin fest (APP175208) oder 30ml +-0.5ml flüssiges Pepsin (APP176408) und Zugabe von 100g zerkleinertem Fleisch
  • 3. Magnetrühren bei 44-46°C für 30min, bis die Fleischreste verschwunden sind
  • 4. Filtration der Flüssigkeitin einen Sedimentationstrichter und Abnahme von 40ml in ein Aufnahmegefäß
  • 10min ruhen lassen , dann die oberen 30ml entnehmen und die restlichen 10ml in einen Trichinenuntersuchungsgefäß oder Trichinenpetrischale füllen und im Trichinoskop oder Stereomikroskop auswerten

Daten: UN1789

  • Klasse/PG: 8/II
  • ADR: 8/II
  • IMDG: 8/II
  • IATA: 8/II
  • WGK: nwg
  • Lagerung: RT
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    a.A.

    APP175748A/3Pck W
     

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    Zu diesem Artikel können wir Ihnen folgendes Zubehör anbieten:
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    BAA12300055 Petrischalen mit Netzteilung aus Glas, zur Trichinenbeschau Netzeinteilung ca 10x10mm, mit Deckel
    Petri dishes glass with grid
    Laborbedarf, Mikroskopie,Trichinenbeschau

      5,60 EUR
     
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    BAA11360063 Kompressorien für Fleischbeschauer mit 28 Feldern für die Trichinenuntersuchung
    Glass plates for detection of trichinae with 28 fields
    Laborbedarf,Fleischbeschau,Trichinenuntersuchung

    glas plates for meat inspection with 28 fiel...
      24,25 EUR
     
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