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Cetylalkohol (IUPAC: 1-Hexadecanol) ist ein langkettiger, einwertiger Alkohol, der zur Gruppe der Fettalkohole gezählt wird. Er bildet weiße Plättchen, die sich wachsartig anfühlen. Cetylalkohol ist im Gegensatz zu den kurzkettigen Alkanolen wie Methanol oder Ethanol aufgrund der geringen Polarität in Wasser nicht mehr löslich, jedoch gut in Benzin und in anderen organischen Lösungsmitteln.
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